在中国，比特币及其他加密货币的交易和使用受到严格的监管。根据中国人民银行等七部委于2017年9月发布的公告，国内各金融机构和非银行支付机构不得直接或间接为比特币等虚拟货币提供服务，包括但不限于账户开立、资金划转和清算结算等。这意味着在中国境内，比特币与人民币之间的直接兑换是不被允许的。
中国政府鼓励区块链技术的发展，但是对于去中心化的金融应用和加密货币交易持审慎态度，以防范金融风险和维护金融稳定。因此，公民在参与比特币等加密货币的交易时，需要遵守相关法律法规，不得进行非法交易和投机行为。
在国际市场上，比特币与人民币的汇率通常是通过比特币与其他货币（如美元）的汇率间接体现的。由于比特币价格的波动性较大，其汇率也会随之波动。但在中国境内，由于上述监管措施，公民无法直接通过官方渠道进行比特币与人民币的兑换。
比特币与人民币汇率在中国受到严格的监管，公民在进行相关交易时必须遵守国家的法律法规，不得参与非法交易活动。
